Thiwul

Makanan pokok pengganti nasi yang biasa di konsumsi oleh penduduk Kabupaten Gunungkidul salah satunya adalah Thiwul. Thiwul terbuat dari ketela pohon yang dikupas lalu dikeringkan dengan cara dijemur yang diberi nama gaplek. Setelah itu gaplek diolah menjadi makanan yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Ketela pohon atau singkong merupakan tanaman yang banyak ditanam oleh petani – petani di Gunungkidul. Namun dalam perkembangan saat ini , thiwul diolah dengan tampilan yang lebih modern , bisa menjadi camilan teman teh ataupun kopi yang biasa disebut dengan nama thiwul ayu. Makanan ini sayang untuk dilewatkan ketika anda berkunjung ke Gunungkidul, selain dapat dinikmati ditempat , anda juga dapat menjadikannya sebagai oleh – oleh.